Дегустация немецкого пива с Lonely Pine Brewery

Вот и состоялась долгожданная дегустационная лекция от Lonely Pine Brewery, посвященная немецкому пиву:



Для неофитов кратко рассказали про ингредиенты:



Так называемый "закон о чистоте пива", в который так любят тыкать отечественный производители, но который
сами немцы порой вовсе не соблюдают.



Исторический экскурс свелся к тому, что даже в Германии, разделенной на федеральные земли, пиво очень
многообразно - тут и легкие светлые лагеры и тяжелые зимние пшенички и боки, и даже раддлеры.



От теории перешли к практике. Более или менее удалось подобрать сорта так, что бы показать, что пара
светлых и пара темных могут очень отличаться, да и с пшеничным далеко не все так просто.



Пильзнер - зерновой аромат, хмель больше в послевкусии. Приятная горчинка и сухость.
Дортмундер - более грубый вариант, ароматности меньше, горечи больше. Солод, немного кукурузы, сладость.



Дункель - карамель, ириска, сладость. Больше на квас похоже, пустоватое какое-то.
Шварцбир - другое дело, хоть и несколько водянисто тоже. Черный хлеб, жженка. Приятно и вкусно.



Бок - солод, немного алкоголя. Сладость карамельная. Грубоватая горечь. Орешки чудятся во вкусе.
Классический вайцен - много бананов, чуть специй. Просто и очень питко.



Копченый вайцен - а вот это прекрасно. Будто сразу чем-то закусываешь. Мощная копченка - рыба, колбаски.
Радлер - полная противоположность. Абсолютно этакий лимонад. Сладенький, легкий, питкий. Дамский.


Ах да! Во время дегустации захватывали земли, чье пиво испробовали. Такой вот интерактивный квест:



Несколько жаль, что пришло мало народа (с другой стороны - очень так компанейски получилось).
Прошу прощения за краткость, ибо не только заметки делал, но еще и разливать все это дело пришлось.

Если наберется еще группа, то будет повтор лекции, обращайтесь в https://vk.com/lonelypinebrewery
Место проведения - Паб Первомайский от Пинты - https://vk.com/pivnitsa_pinta
Поверьте, это просто интересно, даже если знаете все. Даже я представленный бок впервые пробовал.
Заглядывайте в наш чатик за инсайдами - https://telegram.me/izhbeerclub