Ivan Jan Христофор Колумб

Зашел я после второй Философии в Fidel', дабы продолжить вечер с крафтом от Stamm Beer (бегите, пока есть, рекомендую очень, но отпишусь позже), как вдруг увидел в списке предлагаемого

Ivan Jan Христофор Колумб (ТТХ: алк. 8%, пл. 18%)



Абсолютно не знаю ние творчества данного пивовара, ни, на момент покупки, стиля пива...
но как только услышал, что это Double IPA, взял, не оглядываясь на ценник.

Один эпитет преследовал всю дегустацию - "странное!".
Действительно, даже на цвет необычно - темно-медный, даже коричневый цвет.
При этом непрозрачное, мутное.

В запахе ощутим и алкоголь, и... почему-то яблоки!
Да, зачастую это указывает на дефект пива, но разве это может остановить?

Во вкусе полынная горечь, белая прослойка грейпфрута, тона карамели и орехов.
Чуток сладости, даже небольшая жженость, дымок проскакивает.

Очень вяжущее, с просто мощной горечью, особенно, когда согреется.
Возможно, это хоть скрывает дефекты пива, но не сбалансированность налицо.



Резюмируя, скажу, что это просто самый странный DIPA, который я пробовал.
Совсем не могу сказать, что это плохо, мне даже искренне понравилось,
из-за такого необычного сочетания вида, вкуса и прочего.

Да, еще стоит отметить, что напиток - сурово-мужской, девушки
после пары глотков отдали мне все. Чему я только рад был.

Конечно, это не датский крафт, но рекомендую ознакомится!
Надеюсь, еще есть в https://vk.com/clubfidel