Война Красной и Черной Смородины

Не мог не заметить в отечественном крафте тенденции использования ягод. Помимо привычной
в криках вишни, например, нашел смородину. Как черную, так и красную. Рассказываю!

On The Bones & Black Cat Pit Bone (ТТХ: алк. 5%, пл. 12%)



Черная смородина. Очень прикольный цвет, розовый такой.
Аромат скромный, будто бы в бокал сок или газировка какая налита. Первое впечатление
вкуса на первом глотке, как от пшеничного пива... Как вдруг приходит странное ощущение...
О! Как ложку с вареньем облизал! Как пиво налили в стакан после морса. Во.
Несколько не то, что ожидал... а ожидал кисляк, ибо черная смородина, как разбавленное
варенье очень может кислить. Тут же что-то больше горькое, а ягодного как-то маловато.
Самый главный совет - подождать, пока пиво в бокале успокоится и чуть отстоится.
Эксперимент странный, на мой взгляд... но пусть будет.



Le Trefle Jonkheer (ТТХ: алк. 6%, пл. 14%)



Красная смородина. Странно, но цвет не розовый, а коричневый, чайный такой.
Не буду скрывать и сразу скажу что этот эксперимент гораздо больше по душе пришелся.
Аромат травянисто-хмелевой, легкий и чуть фруктовый. Мысли о чае до первого глотка
не отпускали, поэтому даже рад, что ожидания подобные не оправдались.
Ибо в бокале действительно оказался АПА, разве что своеобразный - хорошая хмелевая
горечь с чуть сладеньким привкусом. Честно говоря ягодного, даже побольше хотелось.
Смородина почему-то больше ощущается листьями, как в заварке (черт, опять мысли на
чай почему-то переключились).
Да! Предупреждаю, что дрожжей оказалось очень много. Во второй бокал они просто
ошметками насыпались. Пришлось ждать, когда хотя бы часть осядет.



Что ж... эксперименты дело такой - порой странные и не всегда удачные, но в любом
случае интересно попробовать. Мои отсюда - https://vk.com/clubfidel