Brew Dog Russian Doll

Было, значит, недавно у нас некоторое 12-ое июня. Думал, чем можно отметить...
РИС как-то слишком тяжеловат показался для достаточно жаркой погоды...
И вспомнил про стоящий в баре пак шотландских русских матрешек:




Brew Dog Russian Doll Pale Ale (ТТХ: алк. 4%, пл. ?)




Первая матрешка - просто светлый эль. Янтарный, почти без пены.
В аромате цитрусы. Нет, не грейпфрут, скорее апельсиновые корки, цедра.
Горечь легкая, странная кислинка и чуть вязкости.
Приятное, но пустоватое пиво. Еще показалось некоторая соленость
почему-то, ощущения в послевкусия как от минералки остались.

Brew Dog Russian Doll IPA (ТТХ: алк. 6%, пл. ?)




Вторая матрешка - уже более интересный ИПА. На вид очень похож на первую
матрешку, чуть-чуть потемнее, с легкой мутностью, и так же без пены.
Аромат более фруктовый. Горечь приличная, более серьезная. На вкус сразу
вяжуще-сладкое. В впечатлениях - смола хвойного дерева, с корой.
Крепость не ощутима и чувствуется привкус белой части грейпфрута.

Возможно, для привычного к ИПА покажется простым, другим рекомендуется
как достойный образец стиля.

Brew Dog Russian Doll Double IPA (ТТХ: алк. 8%, пл. ?)




Третья матрешка - еще более серьезный двойной ИПА. Опять же на вид
малоотличимо от предыдущих. Чуточку темнее, и с хорошей уже пеной.
Горечь уже в аромате проявляется, скрывая фрукты. На первом глотке -
сладость, потом неожиданно приходит просто иссушающая горечь, вяжущая
рецепторы. Проявляется алкоголь и осознание, как действительно нарастает
потихоньку экстремальность с каждой бутылкой-матрешкой. Остается
только наблюдать как хвойные постепенно вытесняют цитрусовые.

Кстати, единственная бутылка из 4-ех, у которой этикетка с русским текстом!
Думаю, что если пить каждое пиво по отдельности, то впечатления будут
другие... а так, рецепторы подготавливаются к усилению вкусового бума и
парадоксально получается, что ДИПА воспринимается чуть ли не легче ИПА!

Brew Dog Russian Doll Barley Wine (ТТХ: алк. 10%, пл. ?)




Четвертая матрешка представляет барливайн в шотландском прочтении.
По-настоящему выделяется темным, коричневым цветом и стойкой пеной.
В аромате теперь проявилась винность, а с ней и спиртуозность. И много
ягодных тонов! Вкус переливается шоколадом, терпкостью, черносливом,
сухофруктами вообще и изредка бородинским хлебом.

Ощутимо сладкое (хорошо, что не приторно) и достаточно резкое, чтобы
просто пить. Приходится тянуть по маленькому глоточку, ощущая как по
телу растекается тепло и кажется, что уже не пиво пьешь, а ликер! Уф-ф!


Очень интересный эксперимент, как можно из одних компонентов сделать
четыре разных пива. Еще интереснее сразу такую упаковку пробовать по
мере усиления крепости, концентрированности и впечатлений.

Искренние благодарности за экземпляр https://vk.com/clubfidel