Stamm Beer Пшеничное и прочие новинки в Fidel'e.

Природа конкретно чудит! Меняется уже в течении дня просто напросто.
Когда собирался посмотреть обновление ассортимента, я и не предполагал,
что в той одежде, в которой было прекрасно и комфортно с утра,
вечером того же дня замерзну по дороге в магазин!

Сейчас вот прячусь под одеялом от легкого озноба...
а вчера, пока, согревался, пришлось брать чуть больше запланированного.
Все вынесенное будет ниже, а на вечернюю пробу было выбрано

Stamm Beer Пшеничное (ТТХ: алк. 4,5%, пл. 12%)



Мутно-желто-светло-янтарное, с крайне быстрой пеной.
Было ее с горку, но пока включал, настраивал фотоаппарат, ушла.
Да, сразу как только открыл, из бутылки распространился
сладковато-фруктовый аромат, немного странный для пшенички.

Вообще, конечно, странно теперь видеть от крафтовых пивоварен
простое обычное пшеничное, а не доппельвайценбок какой-нибудь.
Вкусе удивил еще больше. Вместо бананов абрикосы и персики,
переходящие в пряности и сладость.

ОЧЕНЬ не хочу никого обвинять, но лично мне показалось,
что это либо "лагерная" пшеничка, либо светлое нефильтрованное.
И вкусовой профиль другой, и насыщенности нет...
Опять же можно свалить на начинающуюся простуду, вечернюю усталось
и дегустирование пары сортов домашнего пива.

В любом случае - ерунда все это, ибо сейчас ждут вот такие лекарства:



Интересующимся пиволюбам, конечно, в представлении не нуждаются.
Уралс уже зарекомендовал себя, Упыря презентовали, как и идею
"стаут против портера", яблоко против чернослива.



Чехов тоже известен (жаль на Синюю Бороду не успел),
LaBEERint добрался в виде Narayama IPA (APA?), ну и самое интересное -
наконец-то американское пиво в скромных и оригинальных фуфырчиках!

За приобщением к новому идти сюда - https://vk.com/clubfidel

Философия Пива - 5. Имперский Пилз и Английский Браун Эль

Всем привет, с вами Мисте'рикс, и сегодня мы будем играть...
в 5-ую часть "Философии Пива"!

На это раз - возвращение к корням и дегустация пары образцов от yufer'а
домашнего, родного ижевского, пива противоположных лагерей.

Да-да, собственно, сам лагер в виде

Имперский Пилз (здесь должны были быть ТТХ, но не оплатили рекламу предоставили)



Как обычно, я представляю свое личное мнение, могущее не совпадать,
с генеральной позицией политики руководства российской федерации
а общее мнение, с собранными комментариями будет в конце.

Янтарного цвета, без пены.
Резковатый запах. По ощущениям - квас и фрукты.
Во вкусе сразу ощущается горечь, проявляются дрожжи и пробивается алкоголь.
Никаких характеристик не предоставили, но показалось около 6% об.

В сухом, сладковато-вяжущем послевкусии еще специи кажутся.





В этот раз совсем немного посетителей оказалось. Почему, мне непонятно...
По статистике, 3-ю философию предположительно посмотрели 500, а 4-ую - 400 раз.

Понятно, что это не разных уникальных человек, а среди моих читателей и иногородних много...
но мне (пусть я и не организатор всего этого, а такой же пришедший, разве что
с целью не только попробовать, но и донести до других), интересно, как привлечь народ.

У меня, например, на такой отчет уходит почти 3 часа.
Разобрать и выбрать фотографии, чуть обработать, чтоб адекватно смотрелись по тексту,
набрать сам текст, который я уже начинаю планировать во время дегустации...
Собрать данные с дегустационных листочков (опять же сугубо личная инициатива,
просто мне жутко интересно мнение других, особенно не совпадающее с моим),
разобраться в почерке, поржать над картинками (спасибо! это не упрощает, но искренне радует),
свести все в одно место, и надеяться, что все это будет увидено и прочитано.



И противник имперского лагера из лагеря лагеров, браун эль из лагеря элей

Американский Браун Эль (ТТХ до сих пор не проплаченыизвестны)



Янтарный, но явно близкий к коричневому цвету, цвет (ужасный ужас, масляное масло).
В аромате превалирует карамель, и как мне подсказали, перга.

Вкус сухой, немного железный, опять же карамелька, но не сладкая,
переходит в горчинку в послевкусии, к которой добавляется странная
дымчатость и пряности!

Вроде бы так все достаточно оригинально, но что-то не то...
Опять же, по моему мнению, пиво просто недозрело, и интересно его через месяц перепробовать.



За свои оценки отвечу. Если в первом пиве явно дефект, который удивительным образом
привносит оригинальность, то во втором просто молодое пиво, которому надо дать шанс...
ну и не забывать, что в случае домашнего пивоварения содержимое отличается с каждой неделей,
с каждой бутылкой, и даже от того, откуда налито - с начала бутылки, или ближе ко дну.
(какая-то корявая фраза получилась, но надеюсь, что меня поймут).

Уникальная фотография. Здесь и все виды освещения, и дегустаторы,
и даже отражение фотографа:



Да, еще могу предположить малочисленное, в этот раз, посещение, где "Ба! Знакомые все лица!"...
Внеижевское пиво, красиво оформленное, привлекательнее местного, просто напросто.
И вот это заблуждение надо развевать, а свое родное развивать!

Традиционный пробковый бумажный сбор, с традиционными (эй, аффтар, не подводи, пешиждем еще!) графпосланиями:



выливается вот в такой результат:



Третий (из классических) альбомов "Черного Обелиска" подходит к концу,
а я завершаю свой очередной рассказ.

Подписывайтесь, ставьте лайки, присылайте комментарии и идеи.
Узнавайте, читайте, смотрите и интересуйтесь. Расскажем, а, возможно, и покажем!

Текущее место встреч - S-Bar - https://vk.com/sbarizhevsk
Ижевский Пивной Клуб - http://izhevsk.ru/forummessage/75/3260853.html
и https://vk.com/izh_beer_club
Домашнее пивоварение в Ижевске - http://izhevsk.ru/forummessage/59/2748254-0.html