Философия Пива - 4. Brew Rock! Big Balls & Red Alert

Пятница, а значит в прямом эфире своего радио пытаюсь отчитаться об очередной "Философии Пива"
и, надеюсь, в дальнейшем также смогу и буду рассказывать о проводимых мероприятиях.

В этот раз продолжилось знакомство с пермской мини-пивоварней Brew Rock!.
Опять светлое и темное, снова стаут эль... но в других стилях и интерпретациях.

Можно спорить, в какой последовательности подавать пиво - от слабого к крепкому,
от светлого через пшеничное к темному, от лагеров к элям и т.д. и т.п.,
и не знаю, кто решил в этот раз первым предоставить стаут, но спасибо тому!
В данном случае сначала сухой стаут, а потом красный эль оказались правильной последовательностью.

Brew Rock! Big Balls (ТТХ: алк. 4,5%, пл. 13,2%)



Как всегда, я рассказываю о своем мнении. "Общий" итог будет в конце, в этот раз с комментариями!

Итак, сухой стаут. На вид - черный и абсолютно без пены!
Аромат невнятный, но с прослеживающимися шоколадными тонами.

Во вкусе опять же шоколад, ощутимы дрожжи, привносящие кислинку.
Пустовато, как разбавленное кофе, легкая горчинка прослеживается.
Сухости не ощущается... непонятный и странный стаут в этот раз.

Тем временем новоиспеченный сомелье представляет пиво другим посетителям,
которых, как показалось, было поменьше, но кто-то стал регулярным!



Девушкам темное вроде бы нравится?



Попробовать...



и отписаться!



Своевременно появился второй представитель этой дегустации,

Brew Rock! Red Alert (ТТХ: алк. 6%, пл. 15,4%)



На вид, все-таки не красный, больше коричневый но оттенок соответствующий, все же есть
Очень ароматный, цитрусы так и растекаются из даже небольшого бокала!

Ощутима горечь, много грейпфрута, чуток елки. Очень вяжущее, сухое...
Пожалуй, все-таки, грубовато и немного не сбалансировано.
Удивительно, что заявленная горечь (IBU) такая же как у стаута,
По ощущениям совсем не равноценны, либо "шоколад" скрывает.

Оставить комментарий...



Поменяться местами и обсудить:



Если в прошлый раз убедительно победил стаут, то в этот раз все лавры достались элю!
И вот опять, упираемся в то, как и что лучше сравнивать и дегустировать.
С одной стороны сразу понятно, кто будет оценен лучше между условно "темными" и "светлыми",
с другой стороны - разные стили в одной встрече более объективны, как мне кажется.

Что бы не быть голословным и проверить, заказали дополнительно бутылочку Slash'a...
Убедились и утвердились - хорош, чертяка!

А уж с местным тирамису, самим по себе прекрасным, это втройне вкусней -
взрыв не только вкуса, но и эмоций от удивительного сочетания!



Искренне бы рекомендовал, но, как сказал, бутылка оказалась последней...
впрочем, возможно кто-то решится поэкспериментировать с Большими Шарами.



К этому разу чуть-чуть переделал опросные листы, даже получилось собрать комментарии,
но, видимо, еще не до конца доработал - никто не взял себе часть с контактами...
Надо подумать, что сделать к следующей встрече.

Не могу не отметить странного послания с обратной стороны одного из опросников,
хочется верить, что это все же не угроза и не последствия принятия напитков:



И долгожданный результат часового корпения в китайском клоне экселя:



По некоторой статистике, предыдущий отчет был посмотрен 350 раз...
Даже не знаю, мало это или уже прилично, но надеюсь, интерес будет расти!
И это - хорошо!
Подписывайтесь, ставьте лайки, высылайте предложения и все-такое прочее.

И контакты:
Текущее место встреч - S-Bar - https://vk.com/sbarizhevsk
Ижевский Пивной Клуб - http://izhevsk.ru/forummessage/75/3260853.html
и https://vk.com/izh_beer_club
Домашнее пивоварение в Ижевске - http://izhevsk.ru/forummessage/59/2748254-0.html