Пара блондинок-бельгиек. Bertinchamps и Affligem

Affligem Blonde (ТТХ: алк. 6.8%, пл. ?)



Магнит снизил цены на Affligem в 2 раза, теперь бутылочки ~75 рублей.
С одной стороны это хорошо, с другой - очень плохо, поскольку распродадут остатки и больше не будет.
Трипель и дюбель пробовал тут - http://mucmepukc.livejournal.com/273256.html с сугубо положительными впечатлениями.

В этот раз пиво оказалось спокойным, из бутылки не бежало, но отметилось мощной пеной, а бутылку пришлось в два этапа доливать.
Изначально прозрачное, после окончательного долива помутнело, стали видны остатки дрожжей.

В аромате - фрукты, немного пряностей. Вкус... а вот вкус...
Не с первого глотка сообразил, что перебивает всякие нюансы в виде хлеба, горечи или дрожжей и острых специй.
Абрикос! Причем даже, не сам, а его косточки. Удачно и приятно получилось.

Хороший блонд, не посрамил линейку и только укрепил первое хорошее мнение.



Bertinchamps Blonde (ТТХ: алк. 6.2%, пл. ?)



Вторая блондинка приехала из Fidel'а. Брюнетка уже побывала, напомню...
и отлично отметилась здесь - http://mucmepukc.livejournal.com/299386.html

Опять много пены, но в этот раз пиво прозрачное, чистое и хорошо карбонизировано.
Освежающий травянистый аромат, цветочный, чуть цитрусовый.

Во вкусе небольшая горечь, переходящая в леденцовую кислинку и легкую толику копчености.
Послевкусие сухое, немного фруктовое.

Как минимум - интересный вариант блонда, более легкий и летний я бы сказал... но первая блондинка понравилась больше.



зы. очередная порция проклятий и лучей недержания сами понимаете кому, за контрэтикетки.

И еще одна блондинка, теперь француженка. Ch'ti Blonde

Не напрасно я начал про бельгийских блондинок... а все потому, что и француженка ко мне заглянула, вот такая

Ch'ti Blonde (ТТХ: алк. 6,4%, пл. 16%)



Первое, что бросается в глаза - пиво оранжевое. Действительно оранжевое, а не шутка HDR (которое на банке оторвалось перекосом, это не брак).
Пены много, но уходит быстро.

В запахе сладость и фрукты. Вкус - полное продолжение - сладкое, фруктовое.
И, вообще, жутко напомнил Хамовническое Экстра.

От бельгиек что ожидаешь? Чего-то больше похожее на крепкую пшеничку...
т.е. нефильтрованность, абрикосов, кислинку, порой цитрусов и специй.
В общем - чего резкого, но отходчивого.
Эта же француженка нифига не такая - слащавая и манерная.



Поскольку мне искренне нравится Хамовническое, то и эта Ch'ti, несмотря на относительную принадлежность к стилю, тоже.

зы. Ах да, встретились в Ашане, как и еще с некоторыми другими представителями Brasserie Castelain, настолько проходными, что писать лень.

Вечерние французские трипели. Maltesse vs. Ch'ti

Закончу день французского пива. Возможно, когда-то будет еще, благо еще осталось чего попробовать.
Когда-то я предположил, что французское пивоварение находится на перепутье между немецким и бельгийским.
Здесь можно увидеть - http://mucmepukc.livejournal.com/173480.html

Предыдущий блонд http://mucmepukc.livejournal.com/311559.html подтвеждает теорию...
а наличие трипелей только укрепляет. Причем, какая-то часть выделяется в отдельный стиль "biere de garden".
Пробовал разобраться, чем оно особенно, но бросил - лучше просто пробовать, чем в тонкости вникать.

Наверное, напрасно я так, и стоило бы поизучать, тем более на примере сравнения двух трипелей от одной пивоварни, но под разными марками.

Maltesse Triple (ТТХ: алк. 7,7%, пл. 19%)



Очень достойный трипель. Несмотря на суровость, хорошо сбалансирован.
Во вкусе - все как полодено, чуть дрожжей, много фруктов.
Проскакивают мед и специи.



Maltesse Triple (ТТХ: алк. 7,5%, пл. 18.5%)



Полная противоположность. Очень грубое пиво.
Алкоголь выпирает, баланса нет - тяжело пить.
Резкое, иссушающее послевкусие.



Удивительная разница. Пиво действительно разное, а не из одной и той же бочки.
Такое впечатление, что первое - повторить бельгийское, а второе - привнести свое.