C Днем, Пивоваров! Парой альтов...

...самоваренных завалялось у меня. Больше чем годовой выдержки моего терпения!

Условно клубный, собирались толпой, выпивали и варили:





и презентованный от единоличного Garykonix'а:





Выдержка явно на пользу пошла, первые экземпляры пробовались в первый месяц и поражали несбалансированной горечью и выпирающими дрожжами.

Оба альта достаточно похожи - горькие, дрожжи тоже чувствуются, но гораздо-гораздо приятнее, чем год назад.
Если в первом больше упор в горький шоколад из 90% какао, то во втором больше кофейно-шоколадный бисквит.
Эгоистичный завораживает ускользающей сладостью, публичный - своей бесцеремонной горечью.

В, общем, интересные эксперименты стоили такого срока неприкосновенности в баре.
Жаль и немного обидно, что подобное перестали предлагать на пробу... Дионис им судья.