По следам ДСВ. Isidor Cider

И, собственно, что было опробовано в прошлую пятницу.

La Bolee Bretonne Cidre Brut (алк. 5%, пл. ?)



Сидр в шампанской бутылке, закрыт пробкой. При разматывании "чеки" пробка поползла вверх, и даже удерживая ее, хорошенько так БАХнуло!
Хвала богам, ничего не рвануло не полилось.



Цвет интересный, оранжевый практически. Запах... яблочный (хе-хе), сладковатый.
Вкус опять же, конечно, яблочный, с некоторым уклоном в груши и минералку.
Сладость очень в меру, послевкусие щиплющее, сухое - это в плюс!

Отличная замена шампанскому игристым винам, которые зачастую перегазированы.

Вторую бутылочку привез товарищ из Москвы, за что огромное человеческое спасибо, респект, уважуха и все прочее. Жаль, как-то так сложилось, что не удалось пообщаться поболее.

La Trappe Isid’or (алк. 7,5%, пл. ?)



Почти заколебался открывать бутылку - в отличии от сидра тут скользкая пластиковая затычка оказалась. Удалось достать раскачивая и подталкивая вверх большими пальцами.
Уже не бумкнуло, к окончанию сего действия, опять же ничего не убежало.

Цвет опять красивый - коричневый, с красным оттенком. Пена мелкая, достаточно стойкая -перенесла фотосессию.
В запахе фрукты и карамель.

Вкус... ух, тут просто новые впечатления. Сначала, при глотке, обжигает карбонизированностью. Резко... но стоит чуть подержать - просто глаза расширяются от удовольствия. Проявляется много ириски, шоколада и сухофруктов, которые мягко обволакивают рецепторы.
Глотать не хочется... так, удостоверяясь несколько раз проделал.



Вкусно, блин. Завершается все сладким, вяжущим послевкусием, которое прекрасно оттенялось двумя видами сыра. Мощно, неожиданно, прекрасно!