1-го 2-шт 3-пеля (или бельгиец против ижевца)

Вчера получил заветную бутылочку от соклубника garikonyx с домашним трипелем. Пиво задумывалось как не то чтобы клон, но ориентир был именно на Westmalle.
Что ж, сравним!



Домус у меня оказался бодрее трапписта, шипел когда открывал бутылку, а уж пенился будь здоров:



Пены много, она плотная и стойкая (и очень горькая!). Пробка запросто лежит, не проваливаясь. У оригинала пены гораздо меньше, но она не менее плотная и стойкая. Даже дождалась, пока я все зафотографирую и окончательно перелью конкурента.



Домашняя версия темнее - этакое кофе с молоком. Бельгийская же персиковая. Оба мутные и непрозрачные.
У трапписта свежий, травянистый аромат (честное слово, показались свежие огурцы!). У клона же пресный дрожжевой запах.

Остается пробовать!

Разница сразу ощутима. Да, оба представителя достаточно горькие, но Garikonyx сладковатый, терпкий и фруктовый, а Westmalle кисловатый, с пробивающимися цитрусами - цедрой грейпфрута.
У домашки вяжущее, дрожжеватое и резкое послевкусие. Бельгиец более сбалансирован, и от того, в сравнении кажется пустоватым. Горечь от него в послевкусии проходит быстрее и мягче. Если у первого острые имбирные тона, то у второго леденцовые.

Как заявила listati, домашнее приятнее пить, но послевкусие слишком горькое, а оригинальному не хватает полноты вкуса.

Пивы достаточно разные, но черт побери, вкусные оба. Крепость у обоих хорошо прячется.
Ух и коварные штуки, 9.5% алкоголя знатно "стукнули" в конце - в пересчете же практически полторашка обычного (в 4%) пива.