Welten. Разбор полетов

Отчет по дегустации ижевских мини вызвал интересный резонанс.
Представители клуба были приглашены пообщаться с руководством и технологом!

Поскольку "Welten" пошел на встречу (а такая работа с жалобами клиентов и возможное исправление "косяков" - огромнейший плюс), тоже считаю должным признать ошибку - слишком грубое и эмоциональное высказывание по поводу пива.
Вроде бы именно оно, по большому счету, и создало прецедент. Извинить может тот факт, что точно такого же впечатление произвело и на других участников (жаль, что пришли не все и полноценно отстоять свою точку зрения не удалось).

Произошедшему могу предложить два варианта:

1) Нам в полторашку было налиты либо остатки пива (тогда бы объяснилось переизбытком дрожжей, например), или, наоборот, это был первый пролив и что-то могло попасть с оборудования.
2) За время ожидания пиво согрелось и вылезла вся эта посторонка.

То что нам предложили попробовать, как тоже самое, не опровергает оба варианта.

1) За 2 недели (а именно за столько, по словам представителей, проливается пиво) это могла быть другая бочка, более отстоявшееся и сброженное пиво, промытое оборудование.
2) За час обсуждения пиво постояло, согрелось... и стало приобретать неприятную горечь.

Подытожив, получается, что нам просто не повезло. На этом и остановимся.

1) С нашей стороны претензия не к качеству (тут все прекрасно), а вкусу и соответствию стилю.
2) Претензия к "лагерной пшеничке" отвергнута напрочь - настоящая не продается.
3) Было предложение (тут я не очень уловил) попробовать следующую то ли варку, то ли эксперимент, то ли посмотреть процесс.
4) На коллаборационую варку можно не расчитывать.
5) Бок на месте действительно очень хорош, признаю. Оригинальная фруктовость и гармоничность с крепостью.

http://izh-beer.livejournal.com/28188.html