Итак, отвечая на предыдущее и предвещая будущее:
1) Наполнение ЖЖ исключительно мое, за редким исключением типа новостей и R.I.P.ов, каких-то тестов, перепостов нет
2) Соответсвенно, вся музыка, книги, фильмы и т.д. подобраны по собственным интересам, критериям, куплены самостоятельно
3) Рестораны и прочее опять посещаются на собственные средства, мнение исключительно личное и рекламы в этом нет
4) Пиво люблю, алкоголь не пропагандирую, а пытаюсь донести, что есть интересные штуки
5) Готовлю сам, поэтому зачастую фотоаппарат доступен парой пальцев, что сказывается на качестве
6) Фотик - цифромыльница, плюс иногда телефон, так что не обессудьте
7) Девайсы опять же только мои, как-то не дает никто что-то подержать, попробовать
8) Озон. На партнерской программе много не заработать, более того, далее Озона, если что-то и будет, не уйдет. Но на это можно будет приобрести что-то для будущего совета
9) Все претензии выслушиваются, критика принимается, советы рекомендуются
10) Аватарки нет - Белым Драконам это проблематично
P.S.. меню разрослось, заCUTываю

полное меню для простой навигации )

а ПИВНАЯ КАРТА находится здесь

зы. Буду благодарен за исправление ошибок. Пожелания тоже приветствуются.

Неожиданно выиграл сет роллов от Шефа. Не могу не поделиться тем, что досталось:

Суши от Шефа

Их условных минусов
- разыгрывался сет "Фортуна", а выиграл "Вегетарианский"
- пришлось вспоминать, как звонить голосом по телефону

Суши от Шефа

Из странного
- огромное количество васаби (причем нормального, острого)
- я все-таки без мяса не могу и веганские роллы - не понимаю

Суши от Шефа

Все остальное - только плюсы
- неожиданно вкусный имбирь, обычно остается, тут съели весь
- шикарный соус, помимо обычного соевого, просто хит вечера
- в какой-то момент забываешь, что роллы - веганские, вкусно
- роллы плотные, не разваливаются, рис не (пере, недо)варен
- и, что немаловажно, абсолютно бесплатно

Суши от Шефа

Понятно, что в здравом уме, такое не заказал бы, так что с удовольствием попробовал.
На днях сходили отметить ДР [livejournal.com profile] lis_tati в ВМЯСО. Название интригующее, вот и за одним и посмотрели
на новое заведение, обещающее пиво от 90, а бургеры от 99, в самом центре города.



Из пива - от обычного бархатного до крафта от Gletcher и кировского BladBaher, на который и пал выбор.
Первым делом на что-то под названием Имперский стаут... который вот совсем не имперским оказался.
Пустоватый и сладенький. Жженки и кофейности совсем нет.



В пару к нему выбрал острый бургер Red Devil. Булочка оказалась действительно красной, но какой-то
маленькой... с другой стороны выгодно подчеркивала размер котлеты, действительно мясной и вкусной.
Соус оказался горячим настолько, что даже пальцы обжег... и только потом вкусовые рецепторы. Бургер
острый, но в меру - до слез не довел, но и запить захотелось. Тут "имперский стаут" оказался на высоте -
успокоил возбужденные халапеньо рецепторы.

Второй парочкой выбрали IPAлит Матвеича и черный бургер Черную Мамбу. К сожалению, сам бургер
не удалось попробовать, что приводит к одной проблеме - какие-то они маленькие и не сытные. Тут либо
сразу два нужно брать, либо двойной.



А вот Ипалит приятно удивил - легкий и питкий ИПА, без экстремальности и без какой-либо изюминки.
Простенький с легкой горчинкой - запивать что-то (не очень острое) очень хорошо.

Конечно, за столом пробовали и другое пиво, большую часть пивной карты совместно точно попробовали,
я только на своем останавливаюсь. Решил рискнуть и попробовать Friday Avenue American Lager от
Gletcher... и очень неплохо для лагера оказалось! Конечно, хмеля для большей американости, хотелось
бы побольше, фрукты в послевкусии даже неплохо. Закуской просто очень захотелось пельменей фри,
что и было исполнено. Пельмени явно "магазинные", но приготовлены достойно, с удовольствием съел.



На этом первое знакомство знакомство закончилось. В плюс - сделали деньрожденную скидку, в минус -
неторопливое обслуживание, официанта буквально приходилось ловить, когда мимо пролетал, хорошо
что удачно выбранный столик это позволял. Что еще... пожалуй слишком громкая музыка - приходилось
порой перекрикивать, чтоб услышали сидящие напротив... а вот попробовать еще есть чего!
Увидел у многоуважаемого [livejournal.com profile] serh интересный рецепт, заинтересовался и сразу повторил:



Эталонной фотографии, к сожалению, не прилагается к рецепту, пришлось импровизировать... Ну как смог, все-таки в первый раз. Обжог горячим маслом большой палец на ноге (смог, ага), но оно того стоило более чем, даже в моем исполнении.
Из проблем - грудку брал охлажденную, не мороженную, так и в ней столько воды оказалось, что мясо сначала успело свариться, пришлось подождать пока окончательно выкипит и только потом обжарилось.
Дижонской горчицы с семечками отродясь в доме не было, но и без нее соус, казалось бы из таких разных продуктов, удивил сочетанием с полученной курой фри.
Даже в первый, экспериментальный, раз получилось неожиданно вкусно, что уж говорить, как это будет, если наловчиться делать as is в рецепте! Спасибо.
Давненько роллы с местных доставок не обозревал. Вроде и фотографировал и заливал
на фотохостинги, но дальше не продвигалось - то некогда, то еще что и уже забылось.
Ну и я не заказываю, просто ем то, что выберет [livejournal.com profile] lis_tati в очередной раз.

В этот раз некие "Мо-Ко" попались...

Роллы Мо-Ко

Сначала плюсы:
- доставка своевременная
- горячие роллы остались горячими
- рис хорошо провареный
- роллы не рассыпаются

Роллы Мо-Ко

А так же:
- интересная подача - половина роллов с дополнительным соусом
- парочка - горячий с курицей и вон те завитушки даже понравились
- нет отрицательных последствий для организма

Роллы Мо-Ко

И минусы... точнее один - экономия:
- скромное количество имбиря (обычно остается, тут же моментально кончился)
- васаби - вообще не васаби, нисколько не острое, можно ложками так есть
- лосось нарезан так тонко, что аж просвечивает
- начинки, особенно "мясной" можно и поболее бы

Роллы Мо-Ко

Впрочем - последнее скорей выбор такого уж сета, но все равно не наелись. Попросили
еще добавить, что не очень аккуратно роллы порезаны - уж лучше шесть полноценных,
чем восемь тонюсеньких (но напомню, что даже такие не рассыпались).

Роллы Мо-Ко

Очень так на троечку, надо сказать, первое (и возможно последнее) знакомство.
Поскольку мысли в последние дни были совсем о другом, о том, что Хэллоуин вот прям щас
вспомнилось только во второй половине дня 31-го. Даже про традиционного тыквенного
Джека забыли, хотя и тыква была подготовлена. Чтобы хоть как-то отметить, пошли на



такое "страшное предложение". Новый бургер, который был последний день и новое пиво.

Кровавый Лесник (ТТХ: алк. 6%, пл. 15%)

Кровавый Лесник и Черный Ворон

Откровенно говоря, так и не определил, что это за стиль пива. Название разве что на
красный эль намекает... но цвет больше светло-коричневый и мутно-непрозрачный.
Во вкусе и аромате царят ягоды. Подносишь - сладкий ягодный аромат, пробуешь -
опять же ягодный, чуть дрожжевой вкус. Послевкусие такое, как от конфет с жидкой
начинкой (опять же ягодной). Терпкий и сладенький.
В общем - какой-то не страшный Лесник оказался. Я почему ожидал что-то ближе к
Red IPA, а по впечатлением - разбавленный барливайн больше. Причем не потерявший
тела и не ставший водянистым от меньших ТТХ раза в полтора.

Кровавый Лесник и Черный Ворон

Подача Черного Ворона впечатляет - рожки из острого перца, картофель кусочками,
в приправах и капуста. Интересно смотрится, но надо есть...
Первые пару укусов не впечатлили... но когда догадался перчик порезать и добавить
в бургер - все очень изменилась - прекрасно остро стало. Порой даже чересчур - вот
тут и спасал этот сладковатый привкус Лесника. Это так очень здорово, когда язык
горит, а его успокаивает приятная жидкость.
Котлета же здоровенная, сочная (выбрал medium), огурцы, помидоры, лук, сыр, бекон.
Из всего этого разве что бекон не почувствовал. Вкусно, сытно, жгуче!

Кровавый Лесник и Черный Ворон
Совсем не преднамеренно в это раз, но kotleta.bar опять оказался таким предотпускным приключением.
Вообще, изначально я на лекцию Lonely Pine Brewery шел, но до нее оставался час, который так просто
не хотелось терять, и, так уж совпало, что был вторник и демонстрация нового бургера, с беконом и...
и вишней! По предыдущим общением с бургерами это просто жалко было пропустить...

Более того, наконец-то застали бутылку лимитированного Fuller's Brewer's Reserve №5 (Оак Aged Ale)
(ТТХ: алк. 8,5%, пл. 21,7%). С третьего раза! Первый раз не успели, во второй уже зарезервированную
бутылку отдали до нас... И вот попалось:

Fuller's Reserve в kotleta.bar

Ну-у... во-первых - это достаточно дорого. И это тот случай, к сожалению, когда начинаешь искать
оправдание цене. Вот что примечально сразу - шикарный аромат... только только открыл бутылку и
начал наливать, сразу начал распространяться запах... причем виски! При этом легкий, приятный.

Вкус сначала не впечатлил, слишком холодным оказалось пиво. Пришлось подогревать в ладонях
бокал... и это исправило картину. Вкус получился многообразным. Тут и ягодные нотки нашлись,
этакая сушеная малина. И орехи показались, что-то горькое, ближе к миндалю. И в завершении -
не уголь, нет... но такое хорошо прогретое дерево.

Fuller's Reserve в kotleta.bar

Удивительно другое - как под этот вкус попал бургер. Сочетание бекона с вишней только на слух
кажется странным... но тут надо понять, что концентрированная вишня - это не кисляк в криках,
а в таком, нагретом еще виде, больше копченый привкус дает. В результате - сочно и очень вкусно.
Это крайне трудно описывать, когда берешь подобное в руки, кусаешь... а потом осознаешь, что
остался последний кусочек! Блин...

Fuller's Reserve в kotleta.bar

Если кому интересно, то в следующий вторник загляните в https://vk.com/kotletabar
Может удивят...
Итак, постараюсь рассказать про нашу попытку организовать первый (поскольку о других не слышал)
ижевский pub crawl. Для тех, кто не в курсе, что это такое... Если кратко - быстрый поход по пивным
заведениям, в каждом из которых нужно попробовать пиво, а может и что-то из меню.
Для первого раза решили не рисковать и ограничится восемью заведениями, с возможностью между
некоторыми "проветриться".

VGOSTI CRAFT BAR

Ижевский Pub Crawl

О заходе VGOSTI уже написал отдельно, вот тут - http://mucmepukc.livejournal.com/392526.html.
Тихонько посидели, выпили по пиву, созвонились с остальными участниками, которые бесстыдно опоздали
и, слегка изменив порядок посещения, двинулись в следующий пункт.


Fidel' & Mao

Ижевский Pub Crawl

К приходу ждала пицца Баварская, огромная, мясная и очень вкусная:

Ижевский Pub CrawlИжевский Pub Crawl

Запивали неожиданным немецким крафтом! Вот уж от производителей скучных лагеров и отличной пшенички
шоколадный стаут - очень неожиданное явление! Надо сказать, шикарный вариант получился. Действительно,
во вкусе шоколадка. При этом бок очень легко пьется, да и удивительно, что к колбасной пицце подошел.

Паб Первомайский

Ижевский Pub Crawl

Поскольку поели в предыдущем месте, то тут решили пробовать незнакомое пиво.

Ижевский Pub CrawlИжевский Pub Crawl
Ижевский Pub CrawlИжевский Pub Crawl

Narayma IPA - легкий, вкусный IPA, немного грейпфрута, чего-то ягодное и легкая карамелька. Как
варенье из крыжовника с апельсиновыми корками.
L:Weird Series - опять кое-кого на кисляки потянула. В этот раз поудачнее и действительно кисляк.
Больше всего, конечно, напомнило ягодную бражку.
Cookie Monster - а вот это очень интересная штука. Действительно как выпил овсяную печеньку,
причем с изюмом и корицей! Очень так неожиданно и оригинально.
Kill A Dragon - портер... но при всей любви к крепким портерам, этот не понял совсем... Странная,
непривычная кислинка очень испортила общее впечатление. Вот уж не знаю, зачем она тут появилась.
В остальном же - жженка, шоколад, немного кофе и где-то на этом фоне еще и мёд.

Kotleta.Bar

Ижевский Pub Crawl

Сюда конкретно зашли попробовать очередные бургеры и ознакомиться с пивом от Founders:

Ижевский Pub CrawlИжевский Pub Crawl

После "Убитого Дракона" этот портер просто совсем отличный! Сладенький и жженый, все как я люблю.
И, конечно, сухое и горькое послевкусие. Опять же, острый (относительно) бургер приятно запивать.
Плюсом Weihenstephaner попробовал. Вроде бы Dunkel - традиционная немецкая пшеничка, со
всеми своими плюсами и минусами.

Ижевский Pub CrawlИжевский Pub Crawl

Про сами бургеры, думаю, не стоит повторяться - чертовски вкусно.

Юпитер-5

Ижевский Pub Crawl

В Ю-5 с крафтом и интересным оказалось совсем скучно. Пришлось по остаточному принципу брать
Affligem, показавшийся очень и очень простым для бельгийца. Порадовал, разве что, сухостью и
персико-абрикосовыми нотками в послевкусии.
Крик от Mort Subite в представлении не нуждается - отличное вишневое то ли пиво, то ли уже нет.

Ижевский Pub CrawlИжевский Pub Crawl

Кега

Ижевский Pub Crawl

Тут открыли для себя трех представителей Ant Brewery:

Ижевский Pub CrawlИжевский Pub Crawl
Ижевский Pub CrawlИжевский Pub Crawl

Арни Vienna Lager - лагер... так себе лагер, для венского мало карамельки и много дрожжей.
Dog Pilsener - совсем не пильзнер, хмеля не хватает... какой-то хлебный привкус.
Казак Blond - сладкий, фруктовый и несколько цветочный. Больше напомнило зеленый чай, с
лотосом и медом.
Очень странная линейка пива, в которой пиво не соответствует заявленному стилю. Я бы и об этом мог
тактично промолчать, но от Казака мне реально плохо стало! настолько, что подумал прекратить даже
мероприятие... но вышли, прогулялись... и отпустило... но осадочек остался!

Пинта Паб

Ижевский Pub Crawl

Тут очень осторожничал после предыдущего неудачного опыта. Есть уже не хотелось совсем, импорта не
оказалось. Выбрал Красного Робота, выдержанного с апреля. Очень суровый товарищ оказался, со вкусом...
Гематогена... Да-да, именно гематоген напомнил, и не только мне.
Немного отхлебнул и нового Чингачгука, тут уже по дате не определить какой, но порадовала версия.
Легкая, приятная и ароматная. Грейпфрутовый сок, разбавленный... и немного какой-то ягодной добавки.

Ижевский Pub CrawlИжевский Pub Crawl

BeerRoom

Ижевский Pub Crawl

В сумерках добрались до последней точки. Надо сразу сказать, очень порадовал окончательный выбор.

Ижевский Pub CrawlИжевский Pub Crawl
Ижевский Pub CrawlИжевский Pub Crawl

Hop Suicide - а-а-а, какая интересная штука! Действительно самоубийство горечью! Другое дело,
что этак горечь воспринимается как... парам-пам-пам... мед в сотах! Это очень неожиданно, но при
этом даже приятно. Реально, вернулись впечатления, что соты пожевал.
Dark Space - хороший, просто годный ИПА! Причем "черный" относится именно к цвету, а не вкусу.
Много грейпфрута, а "темность" надуманно привносит легкую жженость и кофейность.
Левиафан - завершение 6-ти часового забега! Опять портер... оказался довольно средненьким. Вроде
и шоколадка приятная, но странная кислинка. И, возможно, от количества испробованного и своих
предшественников, показался несколько жиденьким и пустоватым. Допивать, все равно, было приятно!


Таким образом закончился первый забег по местным пивным заведениям. На это ушло почти 7 часов времени!
Да, есть теперь что исправить, изменить заведения на следующий раз и выбрать где чего поесть. Не судите
строго, это был первый опыт совсем не опытных в данном деле людей. Да чего скрывать, это я диктатором
вел за собой.

Еще мне стало понятно, что фотографом должен быть совсем отдельный человек... и то, что смотрится на
экране зеркалки и мобильника просто отлично в данный момент, потом для блога не очень получается
использовать. Надеюсь. что мне для иллюстрации удалось более или менее подобрать материал.

Всем спасибо за внимание, а барменам, официантам и владельцам заведений - спасибо за возможность это
реализовать мероприятие, и простите, если что-то с нашей стороны было не так...

PS: еще фото - https://fotki.yandex.ru/users/yoursorrow/album/523907/
и вот тут - https://fotki.yandex.ru/users/yoursorrow/album/523909/
И об окончании отпуска, использованного как возможность наконец-то попробовать зеленый бургер.
Благо черный оставил самые благоприятные впечатления, и вроде бы еще был и красный, который, к
сожалению, не удалось попробовать (если он действительно был).

Итак, большой бургер, посвященный выходу на экраны фильма "Варкрафт", действительно зеленого
цвета! На вид кажется, что такое просто получится уместить в ротовой полости для укуса:

Зеленый ВарКрафтовый Бургер

Тем не менее, сдавленный по инструкции, как есть бургеры, вертикальный размер все же уменьшился
для комфортного поедания... И-и-и... Вкусно... Да, просто вкусно. Интересное оформление, но большого
гастрономического восторга, как от черного не случилось.

К варкрафтовому бургеру еще предлагалась крафтовая медовуха (м-м... не удосужился поинтресовался
кто производитель), но выбрал ради интереса "Зеленый" коктейль...

Коктейли Зеленый и Красный

Коктейль, хоть вкусненький и неожиданный - не в каждом встретишь одновременно ломтики лимона и
огурца... но отношение к "алкогольному" крайне сомнительное. Тут уж судить не буду, сам виноват в
выборе... Тем не менее, предлагаемая медовуха, слишком сладкая для такого бургера, тоже не самый
удачный выбор. Кх-м... как и ТТХ медовухи, ее фотографий тоже не оказалось.

Впрочем, вот этот смузиподобный коктейль оказался самый интересным выбором среди напитков:



Не-не, это я не придираюсь, просто у меня вкусы другие, и в это раз личные ожидания не оправдались.
Если надо настоящих минусов, то отмечу, что долго пришлось ждать официантку чтобы расплатиться.
Настолько, что от странного музыкального сопровождения, веющего ощутимой депрессивностью, пришлось
сбежать на улицу, оставив карту для расчета.

зы. еще немного фото - https://fotki.yandex.ru/users/yoursorrow/album/502958
Решая, куда сходить в начавшийся отпуск, в конце концов, остановились на kotleta.bar. Разве что затянули
поход почти на пару недель. Почему kotleta.bar? Потому что там собирались с клубом попробовать тамошний
испанский и норвежский крафт (кх-м, да, каюсь, каюсь, что не я взялся за отчет), но в этот раз цель была
совсем другая - в узкосемейном кругу поесть бургеры. Конкретно бургеры, да-а...

Мой выбор моментально пал на бургер с печеным перцем и соусом блю-чиз (чтобы не это не значило), medium
прожарку и дополненный халапеньо. Раз уж с перцем, то уж и поострее!



И вот добавка совсем не зря, отлично дополнила полноту впечатления. Особенно учитывая, что острота эта
больше в послевкусии ощущалась. С пивом выбор оказался не велик и для контраста выбрал Синего Робота 3:

Пинта Синий Робот 3

Крепко. Карамельно. Пшенично. Несколько ягодно и винно. Только так и тушить разгорающийся пожар!

Чуть-чуть укусил и бургер с уткой в азиатском стиле. Запомнился свим странным сладким привкусом.
Больше сказать не могу, только передать восторги супруги. Компаньоном же выступил Пинта Wheat APA:



Опять контраст - к сладости бургера достаточно горькое пиво, неожиданного стиля - пшеничного APA.
Причем "А" это "австралийский"! Где-то там в этой приятной горечи еще цитрусы показались в доставшейся
паре глотков. Определенно надо полноценно пробовать!

Пинта Wheat APA

Внезапно женской половине захотелось сладкого. Десертом дня оказался шоколадный захер, который
исчез настолько быстро, что не запечатлелся на фотографиях, в отличии от выбранного к нему La Trappe:

La Trappe Quadruppel

Стоит ли говорить об очередном контрасте? Я, честно говоря, думал что квадрюпель будет темным, но тем
интереснее было шоколад запивать чем-то ощутимо горьким, но при этом и очень фруктовым, персиковым
таким и с хорошо замаскированным алкоголем. Неожиданная встреча венской кухни и голландского пива...

Вот так начался, если можно так сказать, отпуск... И закончился не очень далеко... но об этом чуть позже.
зы. еще чуть фотографий есть https://fotki.yandex.ru/users/yoursorrow/album/514717
И снова... пицца! Что уж поделать, если появляются интересные новинки. Вообще, между собой с [livejournal.com profile] lis_tati,
сложились пара вариантов, по которомы условно можно проверить качество... Это острая и рыбная пиццы.
Первая зачастую просто отличается чуть более острым соусом, вторая (именно рыбная, не с морепродуктами),
хорошо не получается даже в домашних экспериментах. Именно подобные варианты и были выбраны.

Пицца с лососем:

Premium Pizza Italian

Самостоятельно подобная получалась либо очень сухой, либо пересоленной. Секрет же оказался прост -
лосось тонкими ломтиками, а не кубиками, плюс дополнительный мягкий сыр (простите, как называется -
не знаю, и не настолько в них разбираюсь), добавленный после приготовления пиццы.

Premium Pizza Italian

С таким подходом этот сыр можно и размазать по всей поверхности кусочка, и есть так as is. В обоих
случаях - это удивительно нежно получается, и вкусно, конечно же!

Premium Pizza Italian

Условно острая "Пранзо":

Premium Pizza Italian

Я бы вообще не обратил внимание на эту пиццу, ибо перебор с овощами - тут и цукини и баклажаны,
которые обычно вообще не люблю и с трудом ем (от безысходности и отсутствия вариантов) во всяких
лечо т.п. блюдах... Но после указания, что говядина все же есть, да еще дор блю...

Premium Pizza Italian

При все при этом незамеченным изначально сюрпризом оказался халапенью, первый попавшийся кусок
которого практически заставил рыдать, пустить невольную слезу и срочно запивать пшеничным пивом
(да-да, знаю, что нельзя... но куда деваться то... чай от такой неожиданности мало спас).

Premium Pizza Italian

До какого-то момента бы уверен, что уж одну-то пиццу полностью могу сьесть. Ох, как же ошибся в
этот раз. На двоих едва ли полторы съели, даже не смотря на все усилия и убеждения себя в том, что
это слишком вкусно, чтобы оставлять... Впрочем, даже на следующий день, остатки, разогретые в
микроволновке, оказались приятным дополнением к ужину!

Premium Pizza Italian

Я вот все жду, что с таким подходом к рецептам, скоро и пиццу "крафтовой" будут называть...
Поскольку ассортимент расширился, актуальный можно узнать в https://new.vk.com/premium_pizza_italian
И снова повторюсь, что нельзя так просто зайти в Fidel' за новым пивом и уйти без роллов...
[livejournal.com profile] lis_tati увидела на немаленьком стенде роллы с пометкой "New"... пришлось пробовать.

Сразу пара плюсиков за упаковку и проявленный креатив. Во-первых, сразу видно, где
какой ролл скрывается под не сразу произносимым наименованиями:

Роллы Мао

А смайл из васаби просто вызвал приступ доброго смеха при распаковке:

Роллы Мао

Получились пара очень необычных и пара более классических. Из первых Каджитсу в листьях
салата, курицей и луком, придающим пикантную горечь... И ГаньЛао в плавленном сыре, с
корнишонами и, кажется, острым перцем... ну просто очень неожиданный вариант!

Роллы Мао

Из вторых Сёги с кунжутом в шахматном порядке и тобико, огурцом и сыром... И Амаи Кани
с черной тобико, крабом и авокадо. В общем - традиционно добротно сделанные роллы...

Роллы Мао

Не рассыпаются, даже несмотря на не очень осторожное обращение при извлечении, рис не
переварен. Васаби наконец-то острое (у других доставок просто ложками можно было есть).

Роллы Мао
Эта доставка, некоим образом примыкающая к Fidel'ю и Мао, работает где-то с марта, но
попробовать пиццу от прекрасно зарекомендовавшего себя на пиве и роллах заведения,
удалось совсем недавно. Рассказываю и показываю:

Premium Pizza Italian

Каюсь, не догадался приложить что-то для сравнения, чтобы продемонстрировать размер
пиццы, так что просто отмечу - немаленькая, вполне хватило на двоих распробовать:

Premium Pizza Italian

Первое, что удивило, после открытия коробки - запах костра... Не знаю, как именно готовилась
данная пицца, но ощущение открытого огня не покидало до последнего кусочка. Даже если это
не так, то для меня некоторая подгорелость теста с низу только убеждала в этом.

Premium Pizza Italian

Собственно, первые полтора кусочка съел просто моментально! Тут, правда, набор компоненты
сыграл надо мной злую шутку - несколько солоновато показалось... но это тут же исправила
заблаговременно налитая кружка пенного... и вот прям отлично получилось.

Premium Pizza Italian

Ну что же... первое знакомство вполне удачное, можно (и нужно) дальше изучать ассортимент.
Давненько никуда не выбирались и в выходные решили попробовать очередные бургеры,
в этот раз в Пабе Первомайский, ну и пива нового (вообще и для себя) попробовать.
В этот раз без фотоаппарата оказались, поэтому все фотографии будут с телефонов.


Как всегда, как любитель острого, себе выбрал "Жгучего Бургер Мэна"... и не напрасно!
Конечно, постоянно писал, что прошлые пробованные были острыми, но тут просто вообще
порадовали. Реально... не не рыдал, но слезы просто сами собой текли.У-ух-ху!
И ох, как же прекрасна оказалась Зимняя Меланхолия (AF Brew) в качестве "запивона"



Бургерами попробовать как-то не получается - если уж взял, поднял и откусил, то лучше
сразу доедай, пока не рассыпался. Поэтому на "Буржуя" смотрел со стороны, хотя и
очень хотелось узнать, как в бургере бекон с яичницей сочетаются. Судя по всему, неплохо!
Поскольку был не острым, то к нему Kochere Espresso (AF Brew) очень удачно подошел.



Ну и просто еще немного фотографий с разных ракурсов... Чего уж получилось с телефоном.









И о попробованном пиве, в количестве пяти штук. Поскольку разливное, то этикеток нет.

Зимняя Меланхолия (алк. 10,5%, пл. 23%)
Kochere Espresso (алк. 7,5%, пл. 18,5%)



Пива разные, фотка одна. Ибо вообще на вид неотличимы. Меланхолия просто затушила пожар от "Жгучего Мэна" - на контрасте показался очень мягким, шоколадным и просто сливочным. Незаметная крепость сказалась позже, заказав еще пива.
Espresso уже как-то пробовал, очень понравилось своей кофейностью.



Ищу Человека (алк. 5,1%, пл. 13,4%)



Вот хорошо, что знал из чужих обзоров что это такое... но все равно, первое впечатление - "ух, кислятина!". Все-таки фламандский эль в своем репертуаре. Сразу же, конечно, вспомнился Duchesse De Bourgogne, только винных и ягодных тонов поменьше поменьше будет.



Grape Peel Session (алк. 4,5%, пл. ?)



Легкий, питкий IPA, в котором грейпфрутовые признаки возведены в идеал. Для меня, любителя этих цитрусов, просто отрада должна быть, но досталось пара глотков всего, полноценно оценить не могу.

Белый Робот (алк. ?, пл. ?)



Новый эксперимент от Пинты. Как мне показалось, что если в Hoegaarden заменить всякие специи-апельсины на имбирь, то что-то подобное получится. Опять же, из-за малого количества, пока не понял своего отношения.

Ох, давненько о всяком съедобном трэшачке не писал. Исправляюсь. Вот, наткнулся недавно
на такое чудо - быстроприготавливаемый суп. Удивился сначала даже, чего за конфеты такие
странные среди приправ лежат.

СупRсуП Супер Вкусный

Внутри упаковки, надо отметить, очень трудно открывающейся без дополнительных инструментов, находится твердый, прессованый брикет... Не очень аппетитный:

СупRсуП Супер Вкусный

Заваривается кружкой кипятка за несколько минут:

СупRсуП Супер Вкусный

Ну что могу сказать... Чуть лучше полностью порошковых "кружек супа". Грибов очень так немало,
причем здоровенными кусками, которые бы даже, честно говоря, можно было бы еще и разделить
натрое. С другой стороны именно эти грибы (если верить этикетке это даже Шиитаке), создают
впечатление, что действительно суп ешь, не что-то полностью химическое.
По справнению, например, с растворимым борщом (вот уж где совсем кошмар) даже ничего... но
с чем-то домашнего\общепитовского происхождения, конечно, не сравнимо.

Случилась на неделе пара интересных экспериментов. Один, так сказать, со мной, второй - надо мной.
Сегодня о первом постараюсь рассказать. Коллега [livejournal.com profile] 3jio_3jio наткнулся на какой-то недавно открывшийся
бар, и, со свойственной несдержанностью юного падавана, накинулся на пиво и заспорил с пивоваром.
Не ввязываясь в спор и не принимая ни одну сторону, предложил сначала попробовать само пиво.
Ибо неважно, какого мнения будете придерживаться, главное - конечный продукт... В общем, так
или иначе, пусть и довольно странным образом дегустация состоялась в Таверне MOE'S.

IMG_20160115_200622

Честно говоря, даже примерно зная, куда идти, чуть не пропустил нужную дверь. Само заведение
так неожиданно вписано, что кажется или граффити-работой или... блин, как называются такие
штуки, которые имитируют фасад, и за которыми идутся ремонтные работы?.. чем-то таким.

Как я понял, из недолго общения, изначально у создателей никакого концепта не было, только
желание что-то интересное сделать... И только осознав, что они же - "поколение Симпсонов", уже
появилась конкретная цель и за полтора месяца сделано достаточно и есть что показать.
Кстати, кстати! Вот с барменом - практически 100% попадание! Сходство просто офигенное:

Таверна MOE'S в Ижевске

Только галстука-бабочки не хватает.


И о самом мероприятии и внутреннем содержимом.

Дегустация можгинского пива BierBauch:

Таверна MOE'S в Ижевске

Moyashy (ТТХ: алк. 4,4%, пл. ?%)
(Оценки: 4 + 3,5 + 4 + 4 = 15,5)

Светлое, рисовое пиво. Прозрачно-золотистое. В запахе без дефектов, возможно так играет
примечание, но кажется варящийся рис.
Ярко-выраженного вкуса нет - пустовато, но и минусов заметный никаких.
Всякие псевдокитайско\японские пива с рисом, типа балтийского Dragon'а пил исключительно
по одному разу, но кажется, ровно то же самое. И очень бы хотелось с Bud'ом сравнить.
Плюсом - в конце все-таки остается легкая горчинка в послевкусии.

Можгинское (ТТХ: алк. 4,5%, пл. ?%)
(Оценки: 5 + 4 + 4 + 4 = 17)

Янтарное, мутное и красиво смотрящееся в бокале. В аромате - корочка белого хлеба и чуток
фруктов. Во вкусе - сладость. Такая, присущая лагерным пшеничкам типа Klosterbrau. И даже
абрикосовый привкус, как у последнего, присутствует.
Терпкое, даже приятно вяжущее. Горчинка более выражена, но не хмелевая, все-таки.

Pastor Shlag (ТТХ: алк. 4,5%, пл. ?%)
(Оценка: 4 + 4 + 5 + 4 = 17)

Темно-коричневый цвет... Аромат и вкус совсем неотделимы - карамель и жженый сахар.
Удивительно, но очень так понравилось. Возможно из-за изначального скепсиса, который не
оправдался. Или из-за детских воспоминаний вкуса и процесса приготовления леденцов в
домашних условиях... ну это когда просто сахар в ложке растапливается до такой светло-
коричневой массы, которая охлаждается и застывает "петушком на палочке".
Именно этот вкус и воспоминания не покидали на протяжении всего небольшого бокала.
Сладость, все-таки, не приторная, в послевкусии даже уже горечь именно от жженого
сахара остается. Плюс еще что-то такое... обсудив, решили, что орехи же!
Назвать что-то подобное? Хм... Вот почему то StaroPrazcke Granat вспоминается.

Оценка = вид + аромат + вкус + послевкусие. О пивоварне ничего не знаю, хоть и натыкался
на продукцию в паре разливаек. Можно ли эти, достаточно обычные лагеры назвать крафтом?
Вроде и никакого восторженного впечатления нет, но и придраться не к чему. Более того,
даже изначальное недоверие не оправдалось. Да, вот тут бы хмеля побольше, там - жженки...
но таково уж видение своего продукта пивоваром. Впрочем, даже сам бар пока не связывает
себя с модной волной крафта.

Бургеры от Мо:

Хотелось попробовать бургер на чиабатте, но те, блин, кончились. Решили пробовать по
остаточному принципу, что больше приглянется... а приглянулись

Бургер с говядиной и беконом (200 рублей):

Таверна MOE'S в Ижевске

Поскольку его ел не я, то кроме как того, что здоровенный отметить не могу.
Да и вообще, был занят своим, не менее здоровенным и называющимся

Сытый Гомер (300 рублей):

Таверна MOE'S в Ижевске

Никаких особых изысков - просто огромная котлета из говядины. Реально, самая большая,
которую ел из своего, небольшого правда, знакомства с бургерами. Действительно, сытный.
Нет, конечно, сначала глаза бегали по меню, мол может еще чего?.. Но приятная тяжесть
в желудке благоразумно остановила. И шанс для другого посещения остался.

Осталось немного интерьерного показать. Сразу скажу, что не все удачно получилось в
такой суматохе. Место изначально не очень много и двадцать посетителей уже создают
значительную толпу. Из того, что более менее удалось.

Основное меню:

Таверна MOE'S в Ижевске

Симпсоны, конечно же, повсюду:

Таверна MOE'S в Ижевске

Таверна MOE'S в ИжевскеТаверна MOE'S в Ижевске

Музыкальный уголок:

Таверна MOE'S в Ижевске

Спортивный уголок:

Таверна MOE'S в Ижевске

И не менее важный, алкогольный уголок:

Таверна MOE'S в Ижевске

На первый взгляд сложилось мнение, что это такой бар, для своих и друзей получился.
И на этом первое знакомство с Таверной MOE'S завершилось, осталось расплатиться:

Таверна MOE'S в Ижевске

Такое вот посещение получилось. Еще чуть фотографий - https://vk.com/album-99482716_226975538
Дошли на днях до уже небезызвестного Ронни Бургер Клуба.
И все ради вот этого, необычного, черного бургера Темная Сторона:

Ронни Бургер Темная Сторона

По моему неискушенному мнению - так здорово! Котлета мясная,
при этом и бекон чувствуется, и самое главное - достаточно острый.
Действительно, "пощипало" так неплохо.

Выбирал чем запивать. Было два варианта - работать на контрасте,
или, наоборот, усиливать ощущения.

Решил пойти по первому - снимать остроту мягким, сладким и, даже,
сливочным. Безкомпромиссно выбор пал на Jaws Oatmel Stout:

Jaws Oatmel Stout

Рассказывать это сложно, надо ощущать, как острота бургера
компенсируется этакой шоколадной сладостью.

Не буду отрицать, второй вариант тоже попробовал, отобрав
пару глотков Victory Art Brew Red Sails. Ну что сказать...
Тоже очень так интересно, когда по возбужденным рецепторам
проходится волна горечи IPA:

Victory Art Brew Read Sails IPA

Этот бургер мне удалось откусить, но, судя по впечатлением
[livejournal.com profile] lis_tati, тоже все очень неплохо.
Такой вот Гордый Горец (кстати, тоже с алым парусом!):

Ронни Бургер Гордый Горец

Такое вот первое знакомство.
Черт побери! Действует реклама! Ездишь в лифте неделю, терпишь...
на вторую сдаешься и заказываешь попробовать что-то новое.

В этот раз так попались Sushi Lite c сетом "Радуга":

Роллы Sushi Light

Запеченные роллы оказались отдельно, с приличной кучкой имбиря.

Роллы Sushi Light

Все остальное вот так, компактно, упакованы. Аккуратно достаточно.

Роллы Sushi Light

Как в случае других наборов, не могу назвать, где какой конкретно
ролл и с чем должен быть. Поэтому - сугубо общее мнение получится.

Роллы Sushi Light

И вот мнение положительное! Рис проварен, есть приятно.
Роллы не разваливаются. Несмотря на такую плотную посадку,
доставались, брались хорошо, не распадывались.
Васаби не очень острый для меня, про соус, поскольку почти не
пользуюсь (только роллы портить, имхо), ничего не могу сказать.

Роллы Sushi Light

Особенно выделю вон те в кунжуте и вон те в копченой стружке.
Последние с пивом прямо таки отлично пошли! Конечно, к пиву,
казалось лучше вот эти, с беконом, будут лучше всего, но я бы
предпочел, чтобы поострее были, с перцем, например, не огурцом.

Роллы Sushi Light

Резюмирую. Первое знакомство самое запоминающееся и в этот раз
вполне удачное. Даже ждать не пришлось, и даже почти уговаривать,
чтоб не уже через час, а через три подвезли.
Воскресное утро встретило откровенной прохладой. Проснулся от того, что откровенно
замерзаю и подтягиваю одеяло побольше на себя. Судя по прибежавшим погреться и
помурчать котикам, им тоже было некомфортно от так быстро меняющейся погоды.

Вылезать из совместно согревающегося места, вставать и куда-то идти жуть как не
хотелось, но появилось предложение позавтракать горячими вафлями и кофе, скрашивая
такое неприветливое утро. Поборов лень и успокоив кошачьих, отправились пробовать
что-то новое в ижевском общепите под названием "бабл-вафли", на территории Fidel'я.

Меню лаконичное, но можно, экспериментируя, "собрать" под свой вкус и настроение:

Бабл-вафли, Кофе, Лимонад

Что приходит в голову от слова "bubble"? У меня жевательная резинка, мыльные пузыри
и газировка... Поэтому в первый раз было жутко интересно, как же это применимо к вафлям.
Оказалось все достаточно просто! Есть вот такая хитрая электровафельница:


Бабл-вафли, Кофе, Лимонад

В которую заливается подготовленное тесто:

Бабл-вафли, Кофе, Лимонад

И в каждую полость добавляется начинка на выбор:

Бабл-вафли, Кофе, Лимонад

Подскажу отличный "лайфхак"! Если хорошо договориться, то в каждый шарик можно
положить разное содержимое и потом гадать, что попадется при очередной укусе.

Бабл-вафли, Кофе, Лимонад

Практически готовая вафля подсушивается, подостывает и сворачивается пополам:

Бабл-вафли, Кофе, Лимонад

Тем временем готовится другая:

Бабл-вафли, Кофе, Лимонад

А вот так выглядит с пылу с жару готовая "вафелька":

Бабл-вафли, Кофе, Лимонад

Вдвоем пошли, максимально противоположно. Я по темной стороне - шоколадное тесто,
грецкие орехи и черничный топинг; [livejournal.com profile] lis_tati по светлой - ванильное тесто с клюквенным
джемом и добавкой в виде маршмеллоу. Разница еще в том, что топинг получается
сверху, а добавка внутри свернутой вафли. Впрочем, опять же при желании можно
и то и то другое выбрать сразу, но может получиться слишком сладко и приторно.

Бабл-вафли, Кофе, Лимонад

В кофе, сразу говорю, мало чего понимаю. Для меня это быстрый источник кофеина.
Быстро кружку растворимого выпить с утра, чтоб проснуться и парой-тройкой таких
же поддерживать тонус в течении дня. Все эти "американо", "капучино" и прочее мне
ничего не говорят, выбрал наугад "Раф-кофе", а [livejournal.com profile] lis_tati "Моккачино".

Бабл-вафли, Кофе, Лимонад

Немного магии с кофе-машиной (да-а, не капельная и не капсульная) и готово!

Бабл-вафли, Кофе, Лимонад

Добавлю, что кофе и чай пью без сахара, поэтому такой вариант мне показался все же
сладким... но все же приятным, вкусным даже! Этого не отнять, да-а.
Надо отметить, что вафля обманчиво выглядит небольшой... такой и стаканом кофе я
наелся полноценно. Да чего уж там - объелся даже, домой с трудом передвигался.

Бабл-вафли, Кофе, Лимонад

К этому времени согрелись, а природа неожиданно распогодилась, солнышко припекать стало,
решились на лимонад. Блин, вот никогда не задумывался, что это так просто можно и
в домашних условиях приготовить. Сложности только с сиропом возникают.

Бабл-вафли, Кофе, Лимонад

В общем - сироп, газированная минеральная вода, непосредственно лимон и лед. Все!
Все смешать и взболтать в шейкере. Пара минут и бокал прохладительного готов:

Бабл-вафли, Кофе, Лимонад

Зелененький - мятно-арбузный, выбранный как кажущийся максимально несладким, и
клюквенный... чего так [livejournal.com profile] lis_tati потянуло на клюкву, не имею понятия:

Бабл-вафли, Кофе, Лимонад

Подведу итог, что интересный эксперимент в области наесться за 150 рублей.
Единственно, что вафлю лучше сразу кушать, остывшая уже не то.


За подробностями и попробовать вот сюда - https://vk.com/waffles_coffee
на известной уже территории https://vk.com/clubfidel
Решились попробовать комбо-набор от набирающей в этом году обороты Pasta Hut.
На вид, в рекламе все неплохо - пицца с ветчиной и грибами, картофель фри,
луковые кольца и куриные крылышки за 499 рублей.

Поскольку заказывал не я, про скорость доставки заказа не могу сказать, но
к назначенному времени привезли все не просто теплым, горячим даже.
Для сравнения с предложенным в рекламной картинке и, вообще, для отзыва
объективного традиционно все зафотофиксировал.

Первым делом - Пицца:

Pasta Hut

Обычно к доставкам претензия одна - пицца больше похожа на тонкий блинчик,
на который чихнули начинкой. И чтоб откусить что-то существенное, зачастую
приходится сворачивать куски вдвое... Тут на вид, вроде бы, неплохо: )

Profile

mucmepukc

Most Popular Tags

Expand Cut Tags

No cut tags