Некоторое время думал, стоит ли объединять эту парочку, все-таки второе не заявляется
как крафт... а потом решил - пусть будет, ибо отдельно тоже особого внимания не стоит.
Ну и останется заметка для самого себя на будущее.

Wing 18 Grapefruit

Wing 18 Grapefruit

Сразу скажу, что покупал не я, ибо попробовав на месте, просто не стал бы брать.
Как только открыл, из бутылки донесся подозрительно знакомы запах. Глотнул...
И точно - помэрло. Скисло, зараза.
Если правильно разобрал, то это Wing 18 и все предыдущие столкновения с ними
были только положительными... И вот такой сюрприз, причем как мне передали, со
слов продавца - так и должно быть. Хех.
Вообще непонятно причем тут грейпфрут, ибо не цитрусов сквозь кислость не чувствуется,
а вот из-за водянистости и отсутствия тела кажется, что пиво - домашка из концентрата.

Wing 18 Grapefruit

Гамбринус Ирландский Эль

Гамбринус Ирландский Эль

Честно не понимаю, чего региональные производители подразумевают под "ирландским
элем", ибо настоящий эль не позволяет оборудование делать, и обычно это (полу)темный
и более крепкий лагер. Их всего пробованного только однажды что-то действительно
вкусное попалось, даже с привкусом овсяного стаута. Возможно красный эль изобразить
так пытаются безуспешно?
Что же тут - на вид темно-коричневое, пахнет карамелью и хлебом. Вкус... тут что-то
странное - карамелька конечно, жженый сахар. Вроде нормально, но неорганично. Будто
шоколадный сироп в лагер добавили. И опять странный привкус, характерный Гамбринусу
в последнее время.
Вот так, с первого раза просто не понял, что это было. Поставил себе заметку, что надо
через некоторое время перепробовать, желательно другой варки. Нет, конечно, это
замечательно, что родной завод начал экспериментировать и не называет крафтом
получающееся... но получается пока нечто странное.

Гамбринус Ирландский Эль
Вчера, по ряду причин борьбы с неожиданно взбунтовавшим организмом, очередной пост пришлось отложить.
Попытаюсь частично исправиться сегодня. Сначала хотел про Охота Нашего Крепкого отписаться кратко,
но [livejournal.com profile] beerexpert опередил... Зайдите, там интересно еще и в комментариях.
Ситуацию неожиданно исправил наш родной Гамбринус, внезапно к зиме выпустив вишневое пиво. Логика
данного поступка мне не понятна абсолютно (абсолютли, хех). Помнится, на экскурсии говорили, что чего-то
экспериментального не смогут сделать из-за большого объема (20 тонн вроде... могу обмануть, но порядок
примерно такой). И либо это какая-то авантюра, либо что-то на производстве поменялось, а то еще что-то...

Гамбринус Сакура Японская

Вообще, мне кажется, что подобный напиток принято считать женским и летним. Нет? Легкий такой вишневый
"лимонад". Для девушек убран вкус пива, для остальных - как алкогольная газировка. Я так представляю.

Гамбринус Сакура Японская

Состав, конечно, вызывает вопросы. Эти вот ароматизаторы "Вишня" и "тип Сидр" и только в самом конце -
сок вишни. Учитывая, что на этикетки составляющие идут в порядке уменьшения содержания, то сока этого
получается меньше чем дрожжей?

Гамбринус Сакура Японская

Ладно, поверю, допустим, что эти все добавки натуральные... но на вкус это какой-то сладенький компотик,
в котором от пива только алкоголь. Kriek'и, конечно, всколыхнули интерес к вишневому пиву, но в данном
случае совсем какая-то профанация - пиво с сиропом. Хотя, опять же, есть же всякие радлеры... Дилемма...
Абсолютно случайно зашел в фирменный отдел Гамбринуса (не иначе как 6-ое чувство опять дернуло).
Ни на что особо не надеялся даже, как вдруг увидел:

Чешское Легкое (ТТХ: алк. 3,6%, пл. 10%)

Гамбринус Чешское Легкое

Очень скептически отнесся изначально. Подумал, что этикетку новую к чему-то придумали, но по ТТХ ничего подобного нет.
Вспомнил неудачный опыт с "Чешским Пшеничным"... тот еще ужас, со вкусом рассола от маринованного зеленого горошка...

Так что, когда попробовал, был просто ошарашен. Вкусно!
Практически нет фирменного гамбринусовского "флера", чисто и легко.

"Легкое" как бы напоминает, что мощной охмеленности ждать не следует, но приятная горечь присутствует.
Искал подвох до тех пор, пока не обнаружил, что вторую кружку допиваю.
Честно не знаю, что такое оригинальная "деситка", но в моем представлении это именно она.

Гамбринус Чешское Легкое

Чувствую, что в очередной раз придется перепробовать всю линейку Гамбринуса.
Вот уж, действительно, качество туда-сюда меняется каждые полгода.

И бонусом - новые газировки, в дополнении к прекрасному лимонаду:

Гамбринус Дюшес

Гамбринус Тархун

Чотко, вкусно. При адекватной цене о любых других можно забыть.
Раз уж взялся освещать, то продолжение истории. Да, конечно бы, хотелось и версию от другой стороны узнать.

Оригинал - http://gambrinus-izh.ru/info-centre/18-19/

Уважаемые господа
ОАО «Гамбринус» с 1972 года и по сегодняшний день осуществляет деятельность по производству пива и безалкогольной продукции на территории Ижевского пивоваренного завода, добросовестно, открыто и непрерывно владеет зданиями, расположенными по адресу: г. Ижевск, ул. Салютовская, 77.

В Высшем арбитражном суде Российской Федерации, Федеральном арбитражном суде Уральского округа рассматривались дела по иску ООО «УК Траст-Капитал» к ОАО «Гамбринус» о выселении последнего из зданий, расположенных по адресу: г. Ижевск, ул. Салютовская, 77.
Согласно принятым решениям: постановлению Президиума ВАС РФ от 24.12.2013 г. по делу №А71-572/2011 и постановлению ФАС УО от 18.02.2014 г. по делу №А71-565/2011, суд отказал ООО «УК Траст-Капитал» в удовлетворении заявленных требований. Суд посчитал, что заявляя требование о выселении ОАО «Гамбринус» из зданий, истец злоупотребляет своим правом, суды также указали, что действия ООО «УК Траст-Капитал» по выселению ОАО «Гамбринус» из указанных помещений направлены на причинение ОАО «Гамбринус» существенного вреда.



Более того, суды признали здания, расположенные по адресу г. Ижевск, ул. Салютовская, 77 (литеры А, Б, Д, Е, О), а также размещенное в них оборудование, единой неделимой вещью – Ижевским пивоваренным заводом, собственником которого является и ОАО «Гамбринус».
Согласно ст. 35 Конституции Российской Федерации Право собственности охраняется законом. Никто не может быть лишен своего имущества иначе как по решению суда.
Стоит обратить внимание на то обстоятельство, что на сегодняшний день нет ни одного судебного акта, обязывающего ОАО «Гамбринус» освободить занимаемые здания, помещения Ижевского пивоваренного завода.

Таким образом, любые действия третьих лиц, направленные на лишение ОАО «Гамбринус» его имущества будут носить противоправный характер.
Между тем, в ночь с 18 на 19 июня 2014 неизвестными лицами осуществлен вооруженный силовой захват Ижевского пивоваренного завода, деятельность завода была парализована.
Коллектив завода выступил против насильственного захвата завода и своими силами выдворил захватчиков с территории Ижевского пивоваренного завода. Каждый из работников пивзавода понимает, что сегодня завод стабилен, вовремя выплачивается зарплата, на заводе продвигаются различные социальные проекты, ежегодно увеличиваются объемы производства. Данными показателями на сегодняшний день может похвастать не каждое предприятие в Удмуртской Республике.



Завод работает в прежнем режиме, выполняет все свои партнерские обязательства. Дирекция ОАО «Гамбринус» предпринимает действия для решения конфликтной ситуации в рамках правового поля РФ.
Сообщают с мест:

Вчера вечером приехал вооруженный ЧОП выгнал местную охрану. Закрыли магазин на территории магазина, утром пропускали на завод с отрядом милиции, около 8 утра народ заводской вытолкал чоповцев, заварили все двери... вобщем ППЦ





Придомовой магазинчик (Рублевка) в очередной раз порадовал - аж три невиданных ранее белорусских пив!
Пусть все три только от Крыницы, для любителя попробовать непробованное и отодрать этикеточки вполне замечательно:



Вот такие трибогатыря. Да, я продолжаю с фото экспериментировать, поэтому как уж получилось, насколько хватило терпения.

Жигулевское Бочковое (ТТХ: алк. 4,6%, пл. 11%)



Интересная вариация Жигулевского - с ржаным неферментированным солодом.
Ничего особенного, конечно, но дополнительный хлебный привкус только в плюс.
Добротное, запивательное пиво.

Крынiца Моцнае (ТТХ: алк. 6,5%, пл. 15%)



Люблю пробовать крепкие сорта. В отличии от легких светлых лагеров, еще есть надежда наткнуться на что-то интересное.
Это, например, вполне сбалансировано, алкоголь не выпирает. Крепость ощутима, но не неприятна.
Сравнить могу с нашим Гамбринус Элитное, но без мерзкого болотного привкуса, что просто отлично.

Кстати, недавно нашел его в разливном и замаскированным как "Баварское" в Fidel'e:



И тогда порадовал этот практически бок, так и сейчас.

Александрыя (ТТХ: алк. 5,5%, пл. 13%)



А вот это разочаровало. При меньшей номинальной крепости, пьется тяжеловато.
Грубоватым и несбалансированным показалось. Возможно, будь хмеля поболее, воспринималось бы по-другому.

зы. Судя по всему, еще какие-то любители поблизости водятся, за сутки пиво кончилось.
И любимое "Венское" вынесли все, редиски.
Наконец-то, наконец! Трехсосенский не просто выдумал очередную этикетку, а сделал новое пиво:



Дуб и Обруч Выдержанное (ТТХ: алк. 6.5%, пл. 16%)

Все Трехсосенское пиво запоминается своим болотцем, особенно к концу срока мокрая затхлость во вкусе и запахе проявляется.
Это налил - удивительно свежий аромат. Попробовал - вкусно!
Как будто в нашем родном "Гамбринус Элитное" (этакий почти бок) исчезла ностальгическая посторонка и появился приятный баланс между сладостью и кислинкой.
Именно так меняется вкус от губ к гортани, оставляя в конце еще вяжущую горечь.

Не без изъяна - постояв и согревшись к концу бокала начала выпирать спиртуозность. Порой чудится фруктовость, как напоминание о другом любимом крепком пиве - Bear Beer...

Возможно, из-за того что пиво свежее, посторонки нет, обязательно надо будет попробовать через месяц-другой.
Еще бы карамельки чуток побольше и неплохой бок получился бы.
Решил я что-то посмотреть сайт нашего "Гамбринуса", не обновился ли он, наконец-то, вслед за новыми этикетками. Оказалось, действительно, привели в порядок!

Покопался и обнаружил неизвестное науке что-то новенькое:



Гамбринус Светлое Классическое (ТТХ: алк. 4.8%, пл. 14%).

Ассортимент, конечно, судя по сайту, совсем не маленький, если не знать, что "Традиционные сорта" и "Гамбринус" - одно и то же пиво, с разными этикетками. Видимо, чтобы не пугать резкой сменой дизайна, пока держат оба варианта. Или это для показательного количества наименований?
Так вот, конкретно этому пиву аналогов нет вообще, т.е. это даже не "Чешский Сватек". Возможно, что это недавно было "Прага по-русски", судя по ТТХ.

Короче, запутали с ребрендингом, даже пиволюбов, куда уж там рядовым потребителям. Впрочем, вернемся к пиву.

Сразу скажу - понравилось, очень даже! Неожиданно удачное сочетание "ностальгического" вкуса всего гамбринусовского пива и достаточно мощного хмельного. Как, в случае с Dab'ом и Jever'ом сразу ощущаешь, насколько это грубее (и тем только приятнее) обычного лагера. Крайне порадовало, несмотря на такую "грязноватость".
В целях самосовершенствования и развития ИПК "Izh-beer" открыл новую страницу в своей истории - экскурсии. Первым стал самый ближайший пивзавод "Гамбринус".

Историческая справка
25 декабря 1972 года Государственной комиссией был принят новый объект пищевой промышленности Удмуртии - Ижевский пиво-безалкогольный завод. Новый завод, мощностью 18 млн литров в год, состоял из варочного цеха, двух производственных корпусов, одного административного, подъездных путей и занимал территорию около 4 гектаров. В 1973 году завод уже достиг максимальной производственной мощности. В декабре 1998 года был смонтирован пастеризатор для розлива пива в стеклотару. С августа 1999 года завод приступил к выпуску пива в КЕГах, чем добился еще большей популярности среди покупателей пива. В 2000 году запущена новая линия чешского производства по розливу бутылочного пива производительностью 12 тыс. бутылок в час. В 2001 году произведен и закончен монтаж линии по розливу пива в ПЭТ-бутылки емкостью 1,5 литра, смонтирован пластинчатый пастеризатор в потоке. В 2008 г. продолжилась поэтапная замена отечественного оборудования на наиболее современное чешского производства. Так, под руководством чешских специалистов был заменен фильтрационный чан. В результате ижевское пиво стало еще более высокого качества. Показателем высокого качества пива являются 20 медалей, завоеванных на Российских и Международных конкурсах пива, с вручением соответствующих дипломов

Официальный сайт - http://gambrinus-izh.ru/


Итак, во второй половине дня, в пятницу, 27 апреля 2012 года от рождества христова собрались участники клуба:



И пошли на:



Забегая вперед, скажу, что поражает сочетание нового чешского варочного оборудования (которое окончательно было запущено в прошлом году) со старым советским бродильным. Сама же встреча прошла, как говорится, в теплой дружеской атмосфере - все рассказали, показали, дали попробовать. Если я что-то напутал, то коллеги, надеюсь, поправят.

Завод

Проходная встречает )

И опять неожиданный сюрприз - в городе нашелся Бельгийский Крик в розлив:



По очередной ужасной фотке с цифромыльницы, конечно, не увидеть красивый рубиновый цвет этого вишневого пива (ТТХ: алк. 3.5%, пл. 11.5%).
Впрочем и описание как просто "вишневое пиво"...
Так что, если все по правилам - то это определенный сорт светлого пива "ламбик", самого по себе уникального своим спонтанным брожением (не за счет дрожжей, а уникальных бактерий в воздухе речной долины). В пиво добавляется вишня и все это вторично бродить в дубовых бочках. В общем, на выходе получается крайне оригинальный напиток.
Не знаю, насколько такая рецептура соблюдена в данном пиве, но это не снижает его уникальности. Да, по большому счету, вкусом это напоминает подбродивший вишневый сок, но, великие боги, как же его, приятно неторопясь потягивать мелкими глотками, наслаждаясь легкой кислотой в процессе и стойкой сладостью после. Пиршество души и живота!
И, конечно же, с доступными бирмиксами  типа Redds's или Eve просто не сравнимо.

еще чуть-чуть )


И опять неожиданный сюрприз - в городе нашелся Бельгийский Крик в розлив:



По очередной ужасной фотке с цифромыльницы, конечно, не увидеть красивый рубиновый цвет этого вишневого пива (ТТХ: алк. 3.5%, пл. 11.5%).
Впрочем и описание как просто "вишневое пиво"...
Так что, если все по правилам - то это определенный сорт светлого пива "ламбик", самого по себе уникального своим спонтанным брожением (не за счет дрожжей, а уникальных бактерий в воздухе речной долины). В пиво добавляется вишня и все это вторично бродить в дубовых бочках. В общем, на выходе получается крайне оригинальный напиток.
Не знаю, насколько такая рецептура соблюдена в данном пиве, но это не снижает его уникальности. Да, по большому счету, вкусом это напоминает подбродивший вишневый сок, но, великие боги, как же его, приятно неторопясь потягивать мелкими глотками, наслаждаясь легкой кислотой в процессе и стойкой сладостью после. Пиршество души и живота!
И, конечно же, с доступными бирмиксами  типа Redds's или Eve просто не сравнимо.

еще чуть-чуть )


Profile

mucmepukc

Most Popular Tags

Expand Cut Tags

No cut tags