Jan. 20th, 2017

На днях волею судеб попал на закрытую дегустацию нового пива от Пинты, сваренного в коллаборации
с Borodach & Molnin. Поскольку на встрече был профессиональный фотограф, своими решили особо не
озадачиваться и сосредоточиться на самом пиве. Частично фото есть в http://vk.com/wall-9190026_13036

Дождавшись всех участников пивовар представил непосредственно само пиво... и... "Четыре Всадника"
оказались крепким бельгийским элем, темным и с малиной! Очень многообещающая заявка:

Три "Четыре Всадника" (не перепутать главное) (ТТХ: алк. ~11%, пл. ~23%)

Закрытая дегустация пива Четыре Всадника в Пинте

Один из первых вопросов был "а почему такой объем, в 0.33?", на что логично ответили "крепость видели?
и 0.5 это практически бутылка вина получится". После краткой презентации перешли к самой дегустации.

Закрытая дегустация пива Четыре Всадника в Пинте

Помимо непосредственного испробования пива предложили заполнить дегустационные листки. Очень уж
переусложненные, правда. Даже у опытных пиволюбов вызвало трудности заполнение, чего уж говорить
о неискушенных участниках. Мне кажется, обычной четверки - вид\аромат\вкус\послевкусия достаточно.

Закрытая дегустация пива Четыре Всадника в Пинте

И о личных впечатлениях:

Карбонизация невысокая, пены мало, а та что получается - не стойкая. Впрочем, если наливать грубо и
резко, пенной шапки можно добиться.
В аромате проявляются дрожжи и немного спиртуозность. Постояв немного в бокале, появляются ягоды.
Вкус интересный - меняется от сладкого до легкой кислинки. Карамель, конечно, превалирует. Опять же
заметны дрожжи и, согреваясь, очень легко выбирается малина. Хотя, честно говоря, если бы не знал,
что она использована, вряд ли именно ее предположил в составе. Сладость не приторная.
Согревающее и коварно пьянящее пиво. Послевкусие вяжущее, горьковатое и проявляется, к концу
бокала, заметная спиртуозность. Последнее несколько подпортило впечатление.
И по стилистике пива. Лично мне кажется, что вполне может быть квадрюпелем. До барливайна же не
хватает этакой ликерной сладости.

В любом случае - очень интересный эксперимент. Не без изъянов первого раза - заметно выпирающая
крепость и мало ощущения заявленной малины. В остальном - вполне себе belgian strond ale, который,
определенно еще надо выдержать в бутылках. Не обещаю, но постараюсь попробовать сделать это.

Спасибо https://vk.com/pivnitsa_pinta за организацию подобного мероприятия.

Profile

mucmepukc

Most Popular Tags

Expand Cut Tags

No cut tags